La pieza clave: el chef Jorge Peças

Conozca al nuevo Chef del Restaurante Divinus

El chef alentejano llegó al restaurante del hotel de cinco estrellas en 2006 y, a partir de ahora, será el encargado de crear los menús con propuestas que son verdaderas obras de arte gastronómicas.

La cocina del restaurante Divinus, en el Convento do Espinheiro, tiene nueva dirección. Estará a cargo del chef Jorge Peças.

Nacido en el Alentejo, es conocido por crear experiencias gastronómicas únicas y utilizar los mejores productos locales. El chef Jjorge Peças ha asumido el cargo de chef ejecutivo del Restaurante Divinus, en Convento do Espinheiro.

Fue su pasión por la gastronomía lo que llevó a Jorge Peças a matricularse en la Escuela Profesional Regional y, posteriormente, a incorporarse a la exigente cocina de Divinus, hace más de una década. Su dedicación al arte gastronómico se ha traducido en una brillante trayectoria a lo largo de los años. Siempre se ha mantenido fiel al restaurante donde creció. En 2017, asumió el cargo de sous chef, siempre comprometido con la preservación y promoción de los sabores ancestrales de la cocina alentejana.

Discreto, perfeccionista, genuino y cordial, estos adjetivos caracterizan al nuevo chef. Busca ingredientes de la cocina mediterránea para integrarlos armoniosamente con la gastronomía local, creando auténticas obras de arte.

Así que visita el Convento do Espinheiro para vivir una experiencia única, donde el elemento clave es la experiencia gastronómica en el Restaurante Divinus .
Haga su reserva aquí: reservas@conventodoespinheiro.com o llamando al +351 266 788 200 .