Data:

– EVENTO EM DESTAQUE-

Sábado, 11 de Maio –
Restaurante Divinus

UM ENCONTRO ENTRE IRMÃOS – JANTAR ENOGASTRONÓMICO A 4 MÃOS – CHEF JORGE PEÇAS CONVIDA CHEF HENRIQUE FOGAÇA

O Chef Jorge Peças e Chef Henrique Fogaça, prepararam um menu a 4 mãos em que a ideia é ser uma experiência única e especial, um encontro de sabores transatlântico onde irão elevar a sua mestria e criatividade num menu de assinatura especialmente criado para este evento, fazendo a maridagem vínica devida com produtor de excelência da região do Alentejo.

Sobre o nosso muito especial convidado; “Comida não pode ser um artigo de luxo” uma das frases do Chef Henrique Fogaça mais marcantes e também a mais verdadeira. Seus pratos são uma fusão da alta gastronomia com a culinária brasileira contemporânea, trazendo ingredientes que para alguns seria comum os transformando em um prato impecável entre sabor e apresentação.

http://henriquefogaca.tempsite.ws/

No Convento do Espinheiro, a cozinha do Chef Jorge Peças identifica-se pela celebração do ciclo da natureza e pela utilização dos melhores produtos da terra. Ao procurar construir experiências gastronómicas únicas e diferenciadoras, acrescenta ingredientes da cozinha mediterrânica que se fundem harmoniosamente com a gastronomia local, criando verdadeiras obras de arte.

– MENU –

AMUSE
Os Espargos
Chef Jorge Peças

ENTRADA
Siri, bacon, creme de ervilha e caviar
Chef Henrique Fogaça

PEIXE
Pargo, coco e caldeirada na brasa
Chef Jorge Peças

CARNE
Barriga de porco com puré cabotina
Chef Henrique Fogaça

PRÉ-SOBREMESA
Gelado de arroz doce com alperce e alecrim
Chef Jorge Peças

SOBREMESA
Brigadeiro com sorvete de paçoca, praliné e calda de chocolate
Chef Henrique Fogaça

97.50€ P/P

VINHOS INCLUÍDOS

Lugares limitados / reserva necessária

reservas@conventodoespinheiro.com | +351 266 788 200

 

– MARQUE NA SUA AGENDA-

Vouchers de Oferta

Com o dia da mãe a chegar, ofereça experiências únicas e genuínas bem como memórias enriquecedoras com os vouchers de oferta Convento do Espinheiro.

Vouchers para estadias, degustação de requintados menus gourmet, ou experiências de absoluta tranquilidade no Spa.

Compre online no nosso site oficial: MAIS INFO

 

Sábado, 04 de Maio pelas 16h –

WORKSHOP DE MAQUILHAGEM

A pensar em todas as mães, preparamos um workshop de auto-maquilhagem com a Makeup Artist Ana Lobo

 

Domingo, 05 de Maio pelas 10h –
Igreja da Nossa Senhora do Espinheiro

MISSA DOMINICAL

A origem do Convento do Espinheiro está ligada a uma lenda que relata a aparição de uma imagem da Virgem sobre um espinheiro, por volta de 1400. Em 1412 foi mandada edificar uma ermida em honra de Nossa Senhora e dada a crescente importância deste local como ponto de peregrinação, no ano de 1458, durante o reinado de D. Afonso V, foi fundada a igreja e posteriormente o convento, o qual foi povoado por monges da Ordem de S. Jerónimo.

 

Domingo, 05 de Maio ao almoço –
Restaurante Divinus

DIA DA MÃE

Mais do que um presente do Dia do Mãe… Ofereça uma experiência inesquecível!

Surpreenda a sua mãe com um irresistível almoço no restaurante Divinus. Descubra um menu exclusivo preparado pelo nosso Chef.

MENU

Salada de rucula e ovo de pato a baixa temperatura com cogumelos selvagens, echalotas crocantes e molho de estragão

Salmão assado com ervilhas, caldo de soja e salada de algas

Pannacotta de citrinos e frutos vermelhos

Inclui harmonização vínica pelo nosso escanção
35.50€ P/P (reserva necessária)

 

 

Domingo, 12 de Maio pelas 10h30 –
Restaurante Olive

WORKSHOP DE PÃO ALENTEJANO

Durante muitos séculos, os Monges Jerónimos que habitavam o Convento do Espinheiro preparavam o seu próprio pão com as características que tornaram o tradicional pão alentejano tão famoso.

Agora é possível pela manhã, reviver esses tempos de outrora com o nosso Chef, que transmite aos hóspedes os conhecimentos ancestrais da arte de bem amassar a rústica farinha de trigo com o fermento lêvedo da cozedura anterior. Cada cliente, mete literalmente a mão na massa e tal como faziam os nossos Monges transforma o fino pó de farinha branca numa massa fofa e gostosa de trabalhar.

 

Sábado, 18 de Maio pelas 17h –

VISITA COMENTADA COM O TEMA “DE CONVENTO A MUSEU”

Visita comentada à riqueza Histórica, antiguidade, arte e espólio do Convento do Espinheiro, uma viagem aos cantos e recantos deste magnífico monumento.

 

Domingo, 26 de Maio pelas 11h
Restaurante Olive

WORKSHOP DE PIZZAS E BRUSCHETTAS

Juntamente com o nosso Pizzaiolo e Chef Jorge Peças, aprenda a fazer deliciosas Pizzas e Bruschettas com ingredientes frescos e saudáveis.

+351 962 098 149
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