Data:

Domingo, 06 de Janeiro pelas 10h
Igreja de Nossa Senhora do Espinheiro

MISSA DOMINICAL

A origem do Convento do Espinheiro está ligada a uma lenda que relata a aparição de uma imagem da Virgem sobre um espinheiro, por volta de 1400. Em 1412 foi mandada edificar uma ermida em honra de Nossa Senhora e dada a crescente importância deste local como ponto de peregrinação, no ano de 1458, durante o reinado de D. Afonso V, foi fundada a igreja e posteriormente o convento, o qual foi povoado por monges da Ordem de S. Jerónimo.

   

DELICIOSOS WORKSHOPS COM CHEF CARLA PARREIRA

Restaurante Olive

 – Sábado, 05 de Janeiro – 16h00 – Workshop de bolo-rei

No dia 05 de janeiro aproveite a oportunidade e participe no workshop de bolo-rei, aprenda a fazer o seu próprio bolo tão tipicamente Português.

– Sábado, 12 de Janeiro – 16h00 – Workshop de pastelaria

No dia 12 de janeiro há um workshop de pastelaria completamente imperdível! A Chef Carla Parreira irá ensinar alguns truques para fazer bolos verdadeiramente divertidos. A combinação perfeita dos melhores ingredientes com muita imaginação e criatividade dá origem a bolos saborosos e personalizados.

Para participar, traga, por favor, os seguintes ingredientes:

  • Experiência adquirida na cozinha da mamã;
    • 5,5kg de leitura culinária;
    •     1 Mão cheia de amigos gulosos;
    •     1 Pitada de diversão;
    •     Criatividade q.b.;
    •     Paixão a gosto.

 

Domingo, 13 de Janeiro pelas 10h30
Restaurante Olive

WORKSHOP DE PÃO ALENTEJANO

Durante muitos séculos, os Monges Jerónimos que habitavam o Convento do Espinheiro preparavam o seu próprio pão com as características que tornaram o tradicional pão alentejano tão famoso.

Agora é possível pela manhã, reviver esses tempos de outrora com o nosso Chef, que transmite aos hóspedes os conhecimentos ancestrais da arte de bem amassar a rústica farinha de trigo com o fermento lêvedo da cozedura anterior. Cada cliente, mete literalmente a mão na massa e tal como faziam os nossos Monges transforma o fino pó de farinha branca numa massa fofa e gostosa de trabalhar.

 

– Sábado, 19 de Janeiro pelas 16h –

Tasca do Chef

AULA DE COZINHA ALENTEJANA COM SUBCHEF JORGE PEÇAS

 

Os participantes, munidos de frescos ingredientes onde se destacam as ervas aromáticas cultivadas na horta do convento, embarcam numa viagem de sabores onde eles próprios confeccionam velhas receitas caseiras sob a orientação do Chef.

A recompensa é dada sob a forma de conhecimento, que um dia lhes permitirá “quiçá”, partilhar com os amigos aquilo que aqui aprenderam sobre a deliciosa Cozinha dos Ganhões.

 

– Sábado, 26 de Janeiro pelas 16h –
Bar do Convento do Espinheiro

WORKSHOP DE COCKTAILS

O objetivo principal deste workshop é ensinar um pouco da História de bar, demonstrar algumas das técnicas usadas e incentivar os participantes a praticar a arte dos cocktails.

Neste workshop, poderão aprender a fazer vários cocktails que facilmente se podem preparar em casa, quer numa recepção para um jantar ou numa calorosa tarde de verão ou ainda numa noite mais fria de inverno.

 

– Domingo, 27 de Janeiro pelas 11h00 –

WORKSHOP DE PIZZAS E BRUSCHETTAS

Juntamente com o nosso Pizzaiolo e Chef Hugo Silva, aprenda a fazer deliciosas Pizzas e Bruschettas com ingredientes frescos e saudáveis.

+351 962 098 149
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