Inspirados nos anos 50, os quartos Design dão-lhe as boas vindas com uma combinação equilibrada de decoração moderna com o património do século XV. Estes quartos estão situados na ala nova do hotel; com um design moderno que reflecte o luxo e o glamour dos anos 50, oferecem ainda uma vista dos sumptuosos jardins do convento. Todos os quartos Design dispõem de:

• Exclusiva cama king size ou duas camas adjacentes da Luxury Collection para garantia de uma noite tranquila.
• Mini bar com uma selecção de produtos Premium.
• Cofre electrónico, internet wireless e TV plasma com video-on-demand.
• Varanda Privativa.
• Espaçosas casas de banho de mármore branco produzido na região, e o luxo de um duche "walk-in", banheira separada, uma selecção de amenities exclusivos e dois robes e chinelos para conforto total.