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Convento do Espinheiro, a Luxury Collection Hotel & Spa, Évora
Convento do Espinheiro · Évora7000 · Portugal 
· Telefone:
351-266 788 200
· Fax:
351-266 788 229

Hora local:
03:52
· Tempo:
Algumas nuvens,
14 °C
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Alimente a sua paixão...

Restaurante Divinus - Dia 23 de Abril

.

Evento gastronómico em conjunto com Adega CARMIM , menu de degustação exclusivo elaborado pelo Chef Bouazza Bouhlani e convidado Chef Hugo Silva do Farol Hotel , para jantar no Restaurante Divinus. 

 

Step By Step

Dia 23 de Abril de 2016

 

vinhos CARMIM

Prova de vinhos pelas 18h na adega do Convento do Espinheiro

A CARMIM – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores. Trinta e sete anos depois, a qualidade dos vinhos CARMIM passou a ser sinónimo de excelência. A empresa lidera o mercado nacional no segmento dos vinhos de qualidade.

 

Menu Degustação 4 pratos com harmonização vínica

A partir das 19h30 no Restaurante Divinus - Convento do Espinheiro

Uma experiencia única e especial; jantar de degustação menu de 4 pratos com harmonização vínica da Adega CARMIM com a assinatura do Chef Bouazza Bouhlani e Chef Hugo Silva (Chef Executivo do Restaurante The Mix do Farol Hotel em Cascais.

 

menu

Entrada
Farinheira e ovo num crumble trufa e nêsperas
Mestre Baptista Reserva Branco

Peixe
Barriga de atum braseada a lembrar uma caldeirada
Reguengos Reserva Branco

Sorbet
Maçã grannysmith e pepino com sagu de gengibre, lima e cebolinho

Carne
Lombo de borrego, cremoso de milho e chips de batata violeta com pipoca agridoce de framboesa e cravinho
Monsaraz Reserva Tinto

Sobremesa
São tome numa sopa de morango e manjericão
Abafado Tinto

60 € P/P

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