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O Chef Hugo Silva, irá preparar um menu com o Sub Chef Nuno Amaral, do restaurante L’AND Vineyards em que a ideia é ser uma experiência única e especial, irão elevar a sua mestria e criatividade em um menu de assinatura especialmente criado para este evento!

O conceito passa pela elaboração de um menu de degustação pelos Chef fazendo a maridagem vínica devida com os produtores de renome da nossa região.

MENU:

Amuse
Alentejo de costa a costa – Ervideira Espumante Bruto

Entrada
Salmão braseado com ervilha e maçã – Rose Vinha d’Ervideira

Peixe
A raia, os morilles e a couve flor – Branco Ervideira Private Selection Branco

Carne
Presa de porco preto, batata rate e trompetas com coulli de alho e ervas

Sorvete
Sorvete de ananás, coco e hortelã

Sobremesa
A maçã, o pepino e o mascarponne – Late Harvest Ervideira

Vinho Tinto Conde d’Ervideira Reserva

Menu com bebidas, 60€ por pessoa.

PACK EXCLUSIVO:

Alojamento em quarto Deluxe
Pequeno-almoço buffet
Visita guiada ao histórico Convento de Santa Maria do Espinheiro pelas 17h
Prova de vinhos com Adega Ervideira pelas 17h30
Jantar menu especial encontro de sabores incluído
Acesso gratuito ao ginásio, sauna, banho turco, jacuzzi, piscina interior e exterior

Descubra os sabores únicos do Alentejo com tarifas a partir de €270 em quarto duplo!