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O Chef Hugo Silva, irá preparar um menu com o Daniel Schlaipfer, chef executivo do restaurante AdLib no Sofitel Lisbon Liberdade, em que a ideia é ser uma experiência única e especial, irão elevar a sua mestria e criatividade em um Menu de assinatura especialmente criado para este evento!

O conceito passa pela elaboração de um menu de degustação pelos Chef fazendo a maridagem vínica devida com os produtores de renome da nossa região.

MENU:

Amuse
Uva de foie gras, pipocas e tangerina – Chef Daniel Shlaipfer

Entrada
Tártaro de borrego com beringela, uva e emulsão de amêndoas – Chef Hugo Silva

Peixe
O robalo, as vieras, e a cherovia – Chef Daniel Shlaipfer

Carne
Peito de pato assado, raiz de aipo e granola – Chef Hugo Silva

Sorvete
Sorvete de beterraba, maça e gengibre – Chef Daniel Shlaipfer

Sobremesa
Arroz doce, alperce e coentros – Chef Carla Parreira

Menu com vinhos incluídos, maridagem vínica Júlio Bastos (Dona Maria), 60€ por pessoa.

PACK EXCLUSIVO:

Alojamento em quarto Deluxe
Pequeno-almoço buffet
Visita guiada ao histórico Convento de Santa Maria do Espinheiro pelas 17h
Prova de vinhos com Júlio Bastos (Dona Maria) pelas 17h30
Jantar menu especial encontro de sabores incluído
Acesso gratuito ao ginásio, sauna, banho turco, jacuzzi, piscina interior e exterior

Descubra os sabores únicos do Alentejo com tarifas a partir de €270 em quarto duplo!